"en levande gård i Roslagen med naturen som förebild"
Passar på att lägga upp ett par bilder från grönsaksland och växthus. Växer fint, nu önskar vi bara lite regn så vi slipper vattna, grundvattennivåerna är låga i Roslagen.
Högt upp på önskelistan står extra vattenreserver, helst en rejäl damm på norra betesmarken och eventuellt IBC-tankar för att ta vara på regnvatten.
Idag har jag omskolat chiliplantorna för andra gången.
Tomaterna av sorten Brandywine, gula och en som heter Pink, fick följa med bara farten. Även klotbasilikan fick nya krukor, en härlig doft, trots att de är så små.
Förra året hade vi ohemula mängder av både chili och tomater. Hade inte riktigt begrepp om hur mycket det skulle bli. I år är det betydligt färre, men hoppas att de ska ge ännu bättre avkastning.
Den chilisort som blev vår favorit förra året är Lemon Drop. Jag gjorde ett väldigt gott chilisalt med chili, salt och lite citronzest. Toppen till både fisk och kyckling.